新着情報
2016/04/05
キャベツ ～気軽に薬膳生活・春～
今回は、野菜の中でも身近な存在である
キャベツについてお話ししていきたいと思います！
キャベツには大きく分けて2種類あります。
一年中見かける、ぎっしりと葉の詰まったキャベツと
春に見かけるやわらかいキャベツとがあります。
煮込んだりサラダにしたり…いろいろなお料理に使いやすく
また、どんな体質の方でも問題が起こりづらいため
気軽に薬膳生活を実践していただくときにおススメです！
さて、キャベツの作用には以下のようなものがあります。
・調利臓腑（ちょうりぞうふ）
五臓六腑（東洋医学でいう内臓）の機能を調節する
消化を助け、身体の元気を補う
・通絡散血（つうらくさんけつ）
血液循環を改善する
・安胃止痛（あんいしつう）
胃腸を丈夫にし、痛みを抑える
「安胃止痛」について、市販の胃腸薬の重要な成分である
ビタミンＵ（キャベジン）が含まれ、名前からも想像できるように
胃酸分泌を抑えて胃粘膜を修復してくれる作用があります。
消化を助けたり、胃の痛みを抑えたり…
胃腸に嬉しい作用を持っているのが、キャベツです！！
新しい生活で知らず知らずのうちに溜まってしまったストレスで
胃腸に負担がかかってしまいやすいこの時期。
キャベツ料理で、健康な身体を維持しましょう！
旬の野菜こそ、その時期に必要な作用を持っているため
安くて美味しいのはもちろん、健康にも良いと良いことづくめ。
ぜひお手に取ってみてはいかがでしょうか？
